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ペルーは南アメリカ西部に位置し、太平洋に面しています。主にスペイン語が使われ、ケチュア語などの先住民の言語も話されています。国土は海岸沿いの砂漠、アンデス山脈の高地、東部のアマゾン熱帯雨林という三つの地域に大きく分かれます。標高によって気候が大きく異なります。古代文明の遺跡や、じゃがいもをはじめとする多様な食文化が広く知られています。